їжа світового генія

їжа світового генія

навколо їжі

Хоча багато страв можна споживати сирими, багато також проходять певну підготовчу роботу для факторів безпеки, смаку, структури чи навіть смаку. У найпростішому ступені це може включати очищення, зменшення, нарізання або навіть включення різних інших страв або навіть компонентів, як-от ароматизатори. Це також може включати змішування, домашнє нагрівання або навіть охолодження, стресове приготування їжі, бродіння або навіть змішування з різними іншими стравами. У будинку більшість їжі відбувається на кухні. Деякі підготовчі роботи фактично виконуються для покращення переваг або навіть візуальної привабливості; різні інші підготовчі роботи можуть допомогти захистити їжа ; інші можуть бути насправді пов’язані з соціальною ідентифікацією. Страва фактично складається зі страв, які фактично готові до споживання в певному місці та за певної можливості.

саме це насправді одна з найяскравіших страв на планеті

 

Тандурі

Однією з найвідоміших індійських страв є страви, які готуються на розпеченому тандирі, круглій глиняній печі з відкритим верхом, яка тримається на дереві або навіть на деревному вугіллі. Метод тандурі розвинувся на основі старовинної центральноазіатської техніки приготування хліба, яка вразила різні інші компоненти континенту, що складається з північно-західної Індії, де люди почали пробувати м’ясо, а також різні інші страви в тандирі, включаючи унікальні маринади, як а також ароматні масажі, кожен з яких наразі є важливим компонентом приготування їжі в індійському стилі тадурі. Маринад, який використовується в більшості страв тадурі, починається разом з йогуртом; він ефективно зберігає м’ясо, забезпечує деталі помірної кислотності, а також зберігає природні каннабіс, а також смаки на місці. Хоча глиняні печі самі по собі передають унікальний смак стравам, більшість із них походить від традиційного поєднання смаків їжа .

Ліванські мам

Створений за зразком швейцарського та французького звичаїв виробництва сиру, livanjski mam був створений у 1886 році, а також спочатку створювався разом із овечим молоком. У майбутньому виробництво змінилося, а також, незважаючи на те, що сьогодні багато промислово створених видів молока використовують лише коров’яче молоко, безсумнівно, є кілька регіональних сімейних компаній, які використовують суміш овечого та коров’ячого молока. Цей складний сир зазвичай дозріває від шістдесяти до вісімдесяти, в ідеалі набагато більше, і разів. Залежно від дозрівання кінцевий продукт змінюється від світлого до темно-жовтого, в той час як його власна структура залишається складною, однак гнучкою, разом із рівномірно розподіленими вічками середнього розміру. Завдяки власному твердому смаку, а також приємним горіховим ароматам, сир справді найкраще смакує як закуска, як правило, у поєднанні з копченим м’ясом, а також міцним герцеговинським червоним білим і склянкою червоного або білого вина їжа .

Паїдакія

Баранячі відбивні на грилі – це традиційна грецька страва, яка користується популярністю в усій країні, а також, як правило, є основною програмою. Насправді баранячі відбивні зазвичай маринують у різних сумішах оливкової олії, екстракту лимона, а також у вибірці чистого натурального канабісу, перш ніж їх фактично смажать на звичайних шашликах на вугіллі. Насправді вони зазвичай поєднуються з картоплею, салатами або навіть оксамитовим, а також відновлюючим соусом цацикі їжа .

Queijo de Azeitão

Azeitão – це фактично напівм’який сир, створений з непастеризованого овечого молока. Початки цього конкретного сиру сягають корінням у 19 століття, коли Гаспар Енрікес де Пайва емігрував до громади Азейтао. Далеко від приємних спогадів про своє місце народження, він імпортував темно-молочних овець, які походили зі свого домашнього співтовариства, до Азейтао, а також привіз сироварів, які приїжджали з Бейра-Байша, щоб заробити сири. Сири Azeitão від De Paiva швидко прибули по всій Португалії, отримавши низку нагород на сільськогосподарських ярмарках. Молоко для цього сиру насправді отримують від овець, які пасуться на повністю органічній зелені на пасовищах Азейтао. Овець фактично доять вручну, а молоко фактично поєднується з есенцією місцевого сорту розторопші для початку процесу згортання, а не сичужним ферментом для домашніх тварин, що означає, що сир насправді на 100% веганський.